Ce four mixte 6-1/1 de Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Doté de 6 niveaux de cuisson, il est compatible avec des plats et grilles GN1/1 et GN 1/2. Idéal pour les cuisines à forts rendements, ce modèle peu encombrant vous permettra de réaliser jusqu'à 100 repas/jour.
Les fours mixte de la gamme iCombi Pro sont encore plus efficaces que les modèles précédents : ils sont capables de générer jusqu'à 50% de productivité en plus, les temps de cuisson étant également réduits d'environ 10%. Grâce à ses 4 technologies Rational, ce nouveau four mixte 6 niveaux vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation facile et une efficacité incontestable.
Ce four mixte professionnel associe les qualités des cuissons vapeur et air pulsé, à 4 technologies intelligentes :
Cet appareil peut facilement atteindre les 300°C et également réaliser de parfaites cuissons basses température. Vous obtiendrez avec ce four professionnel des résultats et des saveurs exceptionnelles avec un temps de cuisson nettement réduit.
Grâce à l'assistant iCareSystem, le nettoyage de l'enceinte du four Rational XS est simple, automatisé vous permet de faire des économies ! Si entre deux services vous devez procéder au nettoyage du four pour cuire des aliments de natures différentes, le iCombi Pro de Rational possède une fonction de nettoyage ultra rapide d'environ 12 minutes. A la fin de la journée, l’assistant iCareSystem vous informe sur le niveau d'encrassement du four.
Grâce à cette rapidité d'exécution, les temps d'immobilisation de votre four mixte professionnel sont réduits. Cet avantage non négligeable participe à augmenter le rendement de votre établissement au quotidien. Aussi, le iCombi Pro possède une fonction de détartrage automatique qui vous évitera des dépenses supplémentaires tel qu'un adoucisseur d'eau ou le nécessaire pour réaliser un détartrage manuel.
Grâce aux fours mixtes Rational, vous profiterez d'une flexibilité maximale dans votre cuisine tout en étant garanti de servir des plats toujours exceptionnels. Vous constaterez rapidement les économies d'énergies réalisées, le tout avec un minimum de contrôle ! Cuisinez n'aura jamais été aussi simple !
Demande de devis Négoce CHR - Four rational de la gamme iCombi Pro
DEPOMAT